10月25日下午，食品学院于工三A320举办第十九届研究生博力学术论坛分论坛。西北农林科技大学的刘学波教授应邀来我院做了主题为“精准营养与食品创新”的学术报告。

报告会上，刘学波教授首先从营养健康使命角度介绍了健康中国2030、大食物观、精准营养与个性化定制、营养安全等食品领域的新兴观点，并提出以“精准营养+食品科学+生命医学+智能制造”为主线的食品创新概念。随后，刘学波教授以课题组的研究成果为例，深入浅出地讲解了芝麻酚通过透血脑屏障来促进脑健康、改善炎症引起的脑神经认知功能、缓解抑郁的分子作用机制，分析了高纤维膳食调控生命早期神经发育、肠道菌群与肥胖的作用机制，以及蛋氨酸限制饮食模式改善衰老认知记忆功能的营养学机制，提出了膳食营养的“加减法”精准调控作用、膳食营养的肠-肝-脑协同作用机制。

刘学波教授详明的报告内容和生动的阅历分享给在场师生带来了很大启发。报告会后，刘学波教授对师生所关心的问题进行了详细的解答，并教授鼓励学生抓住机遇，练好基本功，将来能够学以致用，为国家食品产业的发展贡献自身力量。本次报告会取得圆满成功。